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BRIETO Brieto ブライト中華庖丁 M1167

Name: Brieto ブライト 中華庖丁 M1167
Brand: BRIETO
SKU: 3464624799
Price: 11920.0 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (435 reviews)

この商品について

Brietoのブライト M1167 中華庖丁 ♯3 (本焼) 220×95mm (左刃) 厚口は、日本製の高級包丁で、鋭い切れ味を提供します。本刃付けと本研刃造りの技術で作られたこの包丁は、プロの料理人も満足する品質です。キッチンでの調理作業を楽しく、効率的に行うための最高の調理器具です。

★★★★☆ 4.6 (435件の評価)

ネット販売
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11,920円

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Brieto ブライト中華庖丁 M1167の詳細情報

Brieto、ブライトの中華庖丁なら瀧商店。送料無料。(受注生産左利き用) Brieto ブライト M1167 中華庖丁 ♯3 (本焼) 220×95mm (左刃) 厚口重量／約580g M11PRO 片岡製作所日本製包丁

※受注生産のため仕上りまで10日〜2週間ほどかかる場合があります。

【本刃付け】
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
【本研刃造り】
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
【サブゼロ処理】
1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
【一体構造】
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
【モナカハンドル】
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
【厚口タイプ、片刃、両刃タイプ】

【材質】
刀身/モリブデン・バナジウム鋼
ハンドル/18-8ステンレス鋼。